Gemlik cinsi siyah jumbo boy zeytinler 8 ay sarnıçta kuru tuz ve eser miktar suyla bekletilerek olgunlaştırılır. Hiçbir katkı maddesi içermez. Küçük çekirdekli ,iri taneli ve orta sert kıvamlıdır. Natürel ürün olduğu için bir miktar sıvı yağ eklemenizi tavsiye ederiz.